LE PETIT BEC

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L'apéro-dînatoire locavore situé à Bordeaux, une cuisine régionale à la plancha !

Hôtellerie et restauration
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Le petit bec est un concept novateur d'apéro-dînatoire locavore, ouvert du mardi au samedi de 18H à 1H, situé place Saint Pierre, dans le centre ville historique de Bordeaux.

L'objectif est de mettre en valeur le travail de qualité des producteurs de la région Aquitaine en proposant des recettes simples, cuisinées uniquement à la plancha.

Nous proposerons également pour nos desserts, une fabrication artisanale unique et ludique de rouleaux de glace à la plancha givrée.

Notre restaurant (145 m²) proposera trois espaces aux ambiances différentes. Un comptoir pour boire un petit coup, la table des copains et une salle à l'étage pour vous sentir comme à la maison ! Cerise sur le gâteau, une terrasse ensoleillée !

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(expositions, concerts acoustiques, retransmissions sportives...) viendront rythmer vos soirées entre copains, dans ce lieu convivial et authentique !

Que vous soyez petits, grands, jeunes actifs ou à la retraite, nous vous accueillerons tous dès le mois d'octobre 2016 !

Notre histoire :

Nous sommes deux frères originaires du Poitou-Charentes passionnés par la gastronomie française.

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Pierre, 34 ans, marié et père d'un petit garçon,  est fort d'une expérience de 10 ans dans l'hôtellerie-restauration de luxe. Bon vivant, attentionné et généreux, grâce à lui, vous bénéficierez d'un service haut de gamme et familial !

Jean, 30 ans, célibataire, à travaillé 5 ans en grande distribution comme responsable de zone alimentaire. Rigoureux, organisé et dynamique, la gestion n'a pas de secret pour lui !

L'objectif de vos dons :

La collecte par Bulb in Town nous permettra de financer notre matériel spécifique à notre concept :

- une plancha givrée d'une valeur de 3 700 euros :

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- Un cutter et coupe-légumes à 475 euros :

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- Un trancheur à 1025 euros :

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Le montant restant nous permettra de financer une partie de la fabrication sur-mesure d'un meuble en bois pour une épicerie fine et une cave à vin

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